Snacks
Bresoula & syltede gulerødder
Chips med “sour creme smag” & ramsløgsdip
Krustade med krabbesalat & karse

Forret
Surdejsbrød & pisket smør

Nytårstorsk med sauce på hummer & hoikaidogræskar, 
syltede græskar med Pompona vanilje
samt korianderspirer og saltede korianderfrø

Hovedret
Krogmodnet okse
med glaseret løg, selleribånd & selleripuré
samt oksesky med hengemte solbær

Dessert
Mousse af hengemte hindbær & jordbær 
samt hvid chokolade, saltkaramel, bærpuré & marenges

Pris pr. couvert
525,-

Min. 2 couverter
- prisen er uden ekspeditionsgebyr